2016年1月10日 星期日

必喝熱朱古力!

還沒傍晚,眼皮就開始下垂,代表睡意濃濃的冬天終於要到了。在這樣冷吱吱的氣溫下讓人好想喝一杯溫暖的飲品,如果能再來點甜甜的滋味那就更幸福無比呀~那就動手泡一杯熱朱古力感受一下冬日限定的甜蜜吧!


享受一個人的時光:蔓越莓熱朱古力


份量:1 人份
製作時間:8 分鐘

❄ 準備材料:
1 杯牛奶
½ 杯切碎的巧克力碎片
2 茶匙蔓越莓醬
1 茶匙雲呢拿油
鮮奶油

☞ 烹煮步驟:
1. 用中火加熱牛奶。
2. 將巧克力碎片加入牛奶中攪拌,直到巧克力融化為止。
3. 加入蔓越莓醬和香草精攪拌均勻。
4. 擠上鮮奶油、並灑上剩餘的巧克力碎片裝飾就完成囉~

擁抱兩個人的甜蜜:麥芽糖熱可可


份量:2 人份
製作時間:15 分鐘

❄ 準備材料:
2 杯牛奶
2½ 茶匙砂糖
120 公克的朱古力碎
½ 茶匙雲呢拿油
¼ 杯麥芽牛奶粉
¼ 杯麥芽糖碎片
鮮奶油(whipping cream)
巧克力糖漿

☞ 烹煮步驟:
1. 將牛奶、砂糖倒入平底鍋用中火加熱。
2. 關火後加入朱古力、雲呢拿油、麥芽牛奶粉攪拌,持續攪拌直到朱古力完全融化。
3. 將煮好的熱朱古力倒入杯中,用鮮奶油、麥芽糖裝飾。
4. 最後擠上朱古力糖漿,就完成好喝的麥芽糖朱古力囉!

分享好朋友的快樂:薑餅人熱朱古力


份量:4 人份
製作時間:15 分鐘

❄ 準備材料:
4 杯牛奶
½ 杯朱古力粉
¼ 杯紅砂糖
¼ 杯白糖
½ 茶匙肉桂粉
½ 茶匙薑粉
½ 茶匙 雲呢拿油
¼ 茶匙海鹽
鮮奶油
薑餅人餅乾

☞ 烹煮步驟:
1. 將牛奶倒入平底鍋內,開小火慢慢加熱。
2. 將朱古力粉、紅砂糖、白糖、肉桂粉、薑粉、雲呢拿油倒入小碗中混合均勻。
3. 牛奶加熱完成後,加入步驟 2 的香料一起攪拌。
4. 將煮好的熱朱古力倒入杯中,擠上鮮奶油再灑點肉桂粉裝飾。
5. 最後放上可愛的薑餅人就完成囉~

文章來源:Pinkoi
From : http://www.openrice.com/zh/hongkong/article/%E3%80%90pinkoi%E5%A5%BD%E8%A8%AD%E8%A8%88%E5%A5%BD%E7%94%9F%E6%B4%BB%E3%80%91%E5%86%AC%E5%AD%A3%E9%99%90%E5%AE%9A-%E5%BF%85%E5%96%9D%E7%86%B1%E6%9C%B1%E5%8F%A4%E5%8A%9B/2788

2016年1月3日 星期日

薯角

https://www.facebook.com/BBS.Knowledge/videos/727679967334121/?fref=nf

1. 先將馬鈴薯洗淨連皮切成長條
2. 加入4T橄欖油拌勻
3. 再加入半杯起士粉
4. 另外準備一個碗裝適量鹽巴、2t義大利香料、2t大蒜粉、2t紅辣椒粉拌勻
5. 再將調味料放入馬鈴薯中再次拌勻
6. 準備鋁箔紙擺放要烤的馬鈴薯
7. 200度c 40分鐘。 

1 杯 (即量杯metric cup) = 250 毫升 ml (cc)
1 湯匙 (tablespoon) = 20 毫升 ml (cc)
1 茶匙 (teaspoon) = 5 毫升 ml (cc)